Dans une poêle chaude, faites cuire la viande avec l’huile d’olive.
À mi-cuisson (3 minutes environ), ajoutez 1 cuillère à soupe de bouillon de bœuf et 1 tasse d’eau.
Assaisonnez de sel et poivre au goût.
Ajoutez les lanières de poivron et d’oignon et couvrez pendant 5 minutes à feu doux.
Sur les 2 côtés de votre Bagelwich, versez un peu du jus de cuisson, placez la viande et la garniture et terminez en ajoutant 2 tranches de fromage par-dessus.
