Buns

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Buns grain ancien

Buns grain ancien

Je prépare la pâte de ce Buns à partir de mon propre mélange de farine de blé entier, auquel j’ajoute neuf grains anciens pour créer un équilibre parfait de saveurs. Goûteux à souhait et idéal pour concocter une variété de minis sandwichs pour satisfaire les petits appétits ou pour accompagner délicieusement vos salades et vos soupes.

Ingrédients:

Farine de blé enrichie non blanchie, eau, mélange 9 grains (blé dur concassé, millet, flocons d'avoine, seigle concassé, semoule de maïs, sarrasin concassé, lin brun, riz brun concassé, triticale concassé), son de blé, sucre, levure, gluten de blé, germe de blé, huile de canola, sel, vinaigre, propionate de calcium, farine de blé, enzymes, acide ascorbique.

Garniture:

Flocons d’avoine, graines de lin, graines de pavot.

Contient:

Blé, avoine, seigle, triticale.

Buns tout garni

Buns tout garni

Pour mes Buns tout garni, j’incorpore des épices afin de livrer en bouche une explosion de saveurs parfaitement équilibrée. Vous retrouverez la texture et le goût authentique de mes bagels. Sa mie moelleuse et sa croûte bien dorée rehausseront tous vos types de sandwichs.

Conseil du chef !

Pensez au croque-monsieur BOOSTÉ ou encore, osez y ajouter du porc effiloché avec une sauce BBQ!

Ingrédients:

Farine de blé enrichie non blanchie, eau, sucre, légumes déshydratés (ail,
oignon, carotte, tomate, céleri, épices, sel, saveur de fumée, huile de
canola, extraits d'épices), levure, huile de canola, sel, vinaigre, gluten
de blé, farine de malt (orge), farine de blé, enzymes, propionate de
calcium, acide ascorbique.

Garniture:

Graines de sésame, mélange d'épices Joe Beef, graines de pavot.

Contient:

Blé, orge, graines de sésame.